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sector:
agricultura - empresa: THEONE - origen: Bolivia |
QUINUA REAL ORGANICA
ORGANIC QUINOA REAL |
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Informes:
THEONE GROUP S.R.L.
Telf: 591-2-2773128
Cel.: 591-71973663
La Paz - Bolivia
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La QUINUA es el grano de origen andino de grandes cualidades nutricionales
que Bolivia ofrece al mundo. La QUINUA real fue el principal alimento
de los incas y otras culturas andinas. Se produce únicamente en
las regiones aledañas a los salares de Uyuni y Coipasa, a 3.600
metros sobre el nivel del mar.
La quinua real es el único elemento conocido que
brinda todos los aminoácidos que el organismo humano requiere (Tereonina,
Fenilalanina, Metionina, Licina, Isoleucina y otros científicamente
comprobados), contiene complejo B, vitaminas C y E.
La FAO (Organización de las Naciones Unidas para
la alimentación y la agricultura) establece que la QUINUA es un
producto potencial en el mundo por su alto poder nutritivo, su contenido
de proteínas la convierte en un buen sustituto de la carne, los
lácteos y huevos.
LA QUINUA SE USA PARA ENTRADAS Y GUARNICIÓN, SOPAS, CROQUETAS,
ENSALADAS, APERITIVOS, JUGOS, POSTRES Y REPOSTERIA EN GENERAL.
CONVERTIDA EN HARINA, SE REALIZAN TORTAS, PASTELES, GALLETAS, PASTAS Y
PANES. ADEMÁS SE PUEDE UTILIZAR COMO CEREAL PURO O MEZCLADO.
PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS:
La QUINUA no tiene colesterol.
No forma grasas en el organismo.
No engorda, fácil de digerir.
Es un producto natural y ecológico.
Ideal para deportistas y vegetarianos.
No contiene gluten.
Es preventivo y curativo de diversas enfermedades
:
- Obesidad
- Osteoporosis
- Cáncer de mamas.
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ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
Nombre científico:
Chenopodium quinoa wild
Certificación Orgánica:
BOLICERT
Empaque :
Papel Kraft, triple hoja en bolsas de 25 y 50
kgr.
TABLA COMPARATIVA / MINERALES DE LA QUINUA
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COMPOSICIÓN DE LA QUINUA
VALOR QUINUA TRIGO ARROZ MAIZ
ENERGÉTICO
Kcal/100g 350 309 353 338
Proteínas/100g 13.81 11.5 7.4 9.2
Grasa/100g 5.01 2 2.2 3.8
Carbohidratos/100g 59.74 59.4 74.6 65.2
Agua/100g 12.65 13.2 13.0 12.5
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TABLA COMPARATIVA / MINERALES DE
LA QUINUA
ELEMENTOS QUINUA TRIGO ARROZ MAIZ
Mgr / 100 gr
Calcio 66.60 42.70 23.00 150.00
Fósforo 408.30 406.00 325.00 256.00
Magnesio 204.20 147.00 157.00 120.00
Potasio 1040.00 502.00 150.00 330.00
Hierro 10.90 3.30 2.60 -
Manganeso 2.21 3.40 - 2.50
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